Von Windrädern zu Mühlen

In der Gemeinde Assac auf 460 m Höhe überragen 10 Windräder, riesige Masten,
das Dorf und das darunter liegende Tarn-Tal. Fünf Windräder
sind am Start der Route, am Ort "La Garrigade", errichtet und weitere fünf
am "Puech-D'Al-Lun".
Der Wind flüstert, dass der Bach Gaycre zwölf Wassermühlen
auf 19 km Länge hatte. Die Menschen haben über Jahrhunderte hinweg Sägewerke betrieben,
Pflanzenfasern verarbeitet, Walnussöl und Öl aus den Bucheckern gewonnen und
Mehl aus Getreide und Kastanien hergestellt.
Die Felswände und -aufschlüsse, sehr altes Gestein, flüstern
die Geschichte von Assac, die unterirdischen Gänge, die Castelas, die Wegkreuze,
die Mühlen und die Müller.

Sechs pädagogische Tafeln säumen den Pfad: Die erste, am Dorfausgang, stellt die Windräder vor. Die zweite stellt die Bäume des Gaycre-Tals vor und ist direkt hinter der ersten Fußgängerbrücke positioniert. Die dritte thematisiert die Mühlen und erläutert ihre wirtschaftliche Rolle und ihre Funktionsweise. Es befindet sich auf der Höhe der Ruine der unteren Mühle. Der vierte thematisiert wirbellose Tiere, die kleinen Tiere unserer Wasserläufe, und befindet sich vor dem zweiten Steg. Kurz hinter dieser Brücke erinnert die fünfte Tafel an die verborgene Fauna des Gaycre-Tals. Wenn Sie dann den Weg nach Assac hinaufgehen, finden Sie die sechste Tafel über die trockene Heide.

Dieses Projekt konnte dank der Beteiligung mehrerer Partner realisiert werden: dem SIAVT, dem Departement Tarn und dem Unternehmen CGNEE.