Rundweg Schioppettino di Prepotto (R011)

Route

Dieser Rundweg startet in der UNESCO-Stadt Cividale del Friuli, verläuft am Bosco Romagno entlang, durch das kleine Tal des Flusses Judrio zwischen Prepotto und Dolegna del Collio sowie an der Grenze zu Slowenien. Das gesamte Gebiet ist dem Weinanbau gewidmet und ist übersät mit Weingütern und landwirtschaftlichen Betrieben, unterbrochen von kleinen Kirchen und Dörfern. Für neugierige Besucher lohnt sich der Abstecher ins Dorf Albana, wo zwischen Weingütern und alten Häusern der Turm der Burg hervorblickt.

Essen & Wein

Unter den aufzuschneidenden Würsten ist das friulanische Salami das Hauptprodukt, das seit jeher als beste Methode gilt, Schweinefleisch zu konservieren. Wir empfehlen dazu den Schioppettino di Prepotto, mit seiner am Gaumen knisternden Traube, wie der Name dieses edlen Rotweins vermuten lässt. EMPFOHLENES GERICHT: Mischbrett mit Wurst und Käse oder Tagliatelle mit Wildsauce.