Kulinarisches Basel | Basel bedeutet für mich Lebensqualität | feat. Ary Vaistij

Ary Vaistij leitet das Kleinbasler Restaurant «Zum Onkel» mit viel Herzblut und Leidenschaft. Mit seinen Kreationen aus stets frischen und regionalen Produkten begeistert er seine Gäste immer wieder aufs Neue. Der Basler mit argentinischen Wurzeln ist fasziniert von der hiesigen Vielfalt an Kulturen, welche sich für ihn vor allem in der Kulinarik widerspiegelt. Kochen bedeutet für Vaistij experimentieren – und seine Kreativität lebt er in der Küche aus.